Curieux et inventif, il s’intéresse particulièrement à l’import-export de saumon.

Curieux et inventif, il s’intéresse particulièrement à l’import-export de saumon. Cyril de Lalagade n’hésite pas alors à se rendre en Grande-Bretagne et en Scandinavie visiter des élevages et passer des contrats directement avec les producteurs. Les résultats ne se font pas attendre : Caviar Volga devient rapidement un des premiers fournisseurs de saumon auprès des compagnies aériennes.



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